Considerada um superalimento, dados os amplos benefícios, estas sementes são ricas em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. São assim grandes aliadas na prevenção de diversas doenças.
Apresenta uma boa quantidade de fibras. Dietas com elevado teor de fibras apresentam um menor risco de desenvolver diabetes e ainda ajudam a manter a glicemia estável. Uma dieta com fibras evita a obstipação e regulariza o trato gastrointestinal. Os movimentos intestinais regulares são cruciais para a excreção diária de toxinas.
O aumento da ingestão de fibras mostrou diminuir a pressão arterial e os níveis de colesterol. Estudos recentes mostraram que a fibra proveniente da dieta pode desempenhar um papel na regulação do sistema imunológico e da inflamação. Desta forma, pode diminuir o risco de doenças relacionadas à inflamação, como doenças cardiovasculares, diabetes, cancro e obesidade.
Outro dos benefícios das sementes de chia deve-se à sua elevada quantidade de antioxidantes. Os antioxidantes combatem a produção de radicais livres, que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento e causar doenças como o cancro.
As sementes de chia são ricas em muitos minerais importantes para a saúde dos ossos, incluindo o cálcio, fósforo e magnésio. O cálcio das sementes conseguem fornecer mais quantidade de cálcio do que os laticínios.
Assim, as sementes de chia podem ser uma excelente alternativa para as pessoas que não consomem este grupo de alimentos.
Os pacientes com diabetes tipo 2, podem ainda beneficiar do consumo destas sementes. Estudos demonstram que os pacientes que comem as sementes apresentavam melhorias.
Os ómega-3 podem diminuir o risco de trombose e arritmias, distúrbios que podem levar ao aparecimento de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Além disso, estes ácidos gordos essenciais também podem diminuir os níveis de LDL (conhecido como “mau colesterol”), colesterol total e triglicerídeos.
