Beneficios de la Chía
Considerada un superalimento, dados sus amplios beneficios, estas semillas son ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Siendo así aliadas en la prevención de diversas enfermedades.
Contiene una buena cantidad de fibra. Las dietas con un elevado contenido en fibra presentan un menor riesgo de desarrollar diabetes y también ayudan a mantener una glicemia estable. Una dieta con alta cantidad de fibra evita el estreñimiento y regula el trato gastrointestinal. El movimiento intestinal regulado es crucial para la expulsión diaria de toxinas.
El aumento en la ingesta de fibra mostro disminuir la presión arterial y los niveles de colesterol. Estudios recientes muestran que la fibra proveniente a la dieta puede desempeñar un papel en la regulación del sistema inmunológico y de la inflamación. De esta forma, puede disminuir el riesgo de enfermedades relacionadas a inflamación, como dolencias cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad.
Otro de los beneficios de las semillas de Chía se debe a su elevada cantidad de antioxidantes. Los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y causar enfermedades como el cáncer. Las semillas de Chía son ricas en muchos minerales importantes para la salud de los huesos, incluido el calcio, fosforo y magnesio. El calcio de las semillas consigue fortalecer más cantidades de calcio que los lácteos. Así mismo, las semillas de Chía pueden ser una excelente para las personas que no consumen este grupo de alimenticio.
Los pacientes con diabetes tipo 2, también se pueden beneficiar del consumo de estas semillas. Estudios demuestran que los pacientes que consumen estas semillas presentan mejorías.
Los omega-3 pueden disminuir el riesgo de trombosis y arritmias, alteraciones que pueden llevar a la aparición de ataques cardiacos y accidentes cerebro vasculares.
Más allá de eso, estos ácidos grasos esenciales también pueden disminuir los niveles de LDL (conocido como «mal colesterol»), colesterol total y triglicéridos.
